Fromage raclette « EXKLUZIV 3 KG » (en demi-tome)

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Description du produit

Le prix indiqué est pour 1 kg de fromage. Le prix final sera calculé en fonction du poids réel, une demi-tome pesant environ 3 kg. 

Le fromage RACLETTE EXKLUZIV est protégé par une croûte rosée. Il a un délicieux goût de beurre et fond sous la langue.

Le fromage raclette est un fromage mi-dur, mi gras, fabriqué à partir de lait de vache. Ce lait est son principal constituant et lui donne des arômes aux tonalités uniques. Il est parfumé, sa saveur fine ou plus accentuée est déterminée par la durée de maturation. Il mature pendant au minimum 3 à 4 mois.

Il est produit sous la forme d’une grande tome de forme circulaire, parfois carrée, et d’un poids d’environ 4 à 6 kg.

Ce fromage chauffé fond près d’une source de chaleur, un feu ou un appareil spécial pour raclette. La partie fondue est grattée et versée sur une assiette. Des accompagnements légers traditionnels sont servis avec le fromage, comme par exemple de petites pommes de terre dans leur peau, des cornichons et oignons au vinaigre, de la viande séchée ou fumée, éventuellement des saucisses, poivrons, tomates, champignons de Paris et autres.

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