Un quart de meule pèse environ 1,5 kg. Le prix final sera calculé selon le poids réel du fromage raclette livré.
Raclette à la truffe – une délicatesse suisse qui vous séduira
Découvrez une raclette d’exception provenant de la fromagerie villageoise Laiterie du Mouret, située dans le canton de Fribourg. Ce fromage artisanal, fabriqué à partir de lait de vache frais et riche en saveurs naturelles, mûrit pendant au moins 4 mois dans une cave à température et humidité idéales. Le résultat : une pâte incroyablement crémeuse et délicatement aromatique, parfaite pour fondre.
Et maintenant le meilleur : la truffe noire. Elle apporte une touche élégante, noblesse et un parfum raffiné qui donne à cette raclette une nouvelle dimension. Chaque bouchée est riche, fruitée et parfaitement équilibrée.
Ce fromage est fait pour briller – que vous le fassiez fondre dans des poêlons, sur un gril à raclette ou que vous racliez la meule à la manière traditionnelle. Une expérience inoubliable.
Raclette à la truffe – lorsque la tradition suisse rencontre le luxe.
Type
Raclette artisanal
Catégorie
Fromage à croûte lavée, pâte semi-dure au lait cru de vache
Origine
Laiterie du Mouret, Fribourg, Suisse
Poids
Meule de 5,5 à 6 kg
Valeur énergétique
Env. 340 kcal / 100 g
Matière grasse dans le produit sec
45 %
Vente
Meule entière ou demi-meule
Affinage
En cave traditionnelle à 14 °C et 92 % d’humidité, minimum 4 mois
Lait
Lait de vache frais, provenant de vaches nourries au foin et à l’herbe, collecté deux fois par jour après la traite
Ingrédients
1 % de truffe noire
Caractéristiques
Pâte tendre et fondante, goût fruité et riche. Idéal pour raclette : poêlons, grils de table, ou raclage traditionnel.
